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Binner Gewurztraminer Kaefferkopf Cuvée Beatrice 2002 *Las imagenes son solo ilustrativas

Binner Gewurztraminer Kaefferkopf Cuvée Beatrice 2002

La familia Binner cultiva en biodinámico, recolectan manualmente y dicen optar, sin renunciar a las técnicas modernas, por una vinificación no intervencionista (levaduras autóctonas, sin chaptalizar, sin flitrar,...), todo lo cual se escucha mucho.

Más detalles

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Añada

2002

Capacidad

75 cl

Composición

Gewurztraminer

Graduación

15º

País

Francia

País-Zona

Alsacia

Vista: De hojas secas del vino que ha sido bendecido por la podredumbre noble, junto con un dorado oscuro de atardecer.

Nariz: Una estupenda concentración, la rica paleta de olores de otoño que suelen traer los vinos afectados por botrytis, tan difícil de precisar: tierra húmeda, champiñón, almizcle, un olor entre dulzón y de establo, una ligera oxidación, que en este caso acompaña con sus matices cobrizos.

Boca: La preservación de la acidez, conjuntada, tan diferente de la málica acidez patria, que sirve para equilibrar su peso en boca para insuflar frescura a las mieles otoñales del mosto, remarcar la sensualidad de sus curvas, disimular la desmesura de unos 15 º de alcohol, que no se notan.

  • Añada: 2002
  • Capacidad: 75 cl
  • Composición: Gewurztraminer
  • Graduación: 15º
  • País: Francia
  • País-Zona: Alsacia