Dónde estamos.En Arlanza, la vendimia llega cuando el verano afloja. Hablamos de viticultura de altura y de noches frescas que piden paciencia. Estas semanas, las bodegas están cerrando los preparativos y empiezan a cortar en los parajes más tempr
Comprar vino online es cómodo y abre un abanico de opciones, pero muchos olvidan que una buena conservación es clave para disfrutarlo en su mejor estado. En este artículo te explicamos cómo cuidar tu vino desde que lo recibes hasta que lo consume
El consumo de vino está cambiando. No hablamos de un desplome, sino de nuevas formas de elegir, beber y descubrir. El reto tiene nombre y apellidos: relevo generacional del consumidor de vino. Las personas jóvenes beben menos, comparan más y piden
En Rueda, la jornada fuerte empieza cuando el sol se va. La vendimia de noche permite entrar el Verdejo a bodega más frío, con menos oxidación y más aromas. A continuación, las claves técnicas —contadas claro— que explican este sello de ide
La ruta del vino en Sudáfrica es una de esas experiencias que todo amante del vino debería vivir al menos una vez. Este país, conocido por sus paisajes de postal y su fauna salvaje, guarda también uno de los secretos mejor guardados para el enotu
El final de agosto y comienzo de septiembre es una fecha muy importante en la zona vinícola de Rueda. Es tiempo de vendimia, cuando los viñedos de verdejo —la uva más emblemática de la zona— empiezan a dar sus mejores racimos. A pesar de la l
La temperatura a la que servimos un vino puede cambiar completamente su sabor y la forma en que lo percibimos. Un vino demasiado frío pierde aromas y matices; uno demasiado caliente puede resultar pesado y desequilibrado. Para disfrutarlo en su mejo
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