Avancia Cuvee De O Mencia 2021

El Avancia Cuvee de O Mencía 2021 es un vino tinto de la D.O. Valdeorras que resalta la elegancia y frescura de la variedad Mencía. Elaborado con uvas procedentes de viñas viejas situadas en laderas de gran pendiente, este vino combina la pureza de la fruta con una marcada mineralidad, reflejando fielmente el carácter del terroir gallego.

Elaborado al 100 % con Mencía, este vino procede de viñedos de más de 50 años plantados en suelos de pizarra y esquistos. La vinificación se realiza con fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la tipicidad de la uva, seguida de una crianza en barricas de roble francés que aporta estructura y complejidad sin enmascarar su perfil varietal.

Su versatilidad lo convierte en un excelente compañero de carnes blancas, platos de caza menor, guisos tradicionales y embutidos ibéricos. También armoniza con quesos semicurados y platos de cocina gallega como pulpo a la brasa o empanadas de carne.

Los viñedos se encuentran en laderas de pizarra y esquistos, lo que confiere al vino una mineralidad distintiva y un perfil fresco y elegante. El clima atlántico con influencia continental favorece una maduración pausada, manteniendo una acidez vibrante que equilibra su concentración frutal.

Categoría recomendada: Vinos tintos atlánticos

Etiquetas: vino tinto, Mencía, Valdeorras, viñas viejas, pizarra, esquistos, crianza en barrica, vino fresco, vino gastronómico, carne, guisos, embutidos, vino gallego