Gran Barquero Palo Cortado

Gran Barquero Palo Cortado: Complejidad y elegancia en un vino generoso singular
Gran Barquero Palo Cortado es un vino generoso de Montilla-Moriles, elaborado con 100% Pedro Ximénez. Su singularidad proviene de una crianza mixta: comienza bajo velo de flor, como un fino, y continúa con crianza oxidativa, aportando una complejidad única. En nariz, despliega intensos aromas de frutos secos, cáscara de naranja confitada, especias, madera noble y un sutil toque salino. En boca, es seco, estructurado y elegante, con acidez vibrante, taninos finos y un final largo y persistente. Perfecto para maridar con quesos curados, foie gras, frutos secos, carnes blancas o disfrutar solo como vino de meditación.