Organistrum 2021/2022

Organistrum 2021: La sofisticación del Albariño con crianza
Organistrum 2021 es un vino blanco singular de la D.O. Rías Baixas, elaborado con Albariño y criado parcialmente en barricas de roble. Este proceso aporta mayor complejidad y estructura, sin perder la frescura característica de la variedad. En nariz, despliega aromas de frutas de hueso, cítricos y ligeros matices especiados y tostados. En boca, es amplio, con acidez equilibrada, textura cremosa y un final largo y elegante. Ideal para maridar con pescados grasos, mariscos, aves y quesos semicurados, Organistrum 2021 es un Albariño diferente, sofisticado y con gran capacidad de evolución en botella.