Guimaro Finca Capeliños 2022

Guímaro Finca Capeliños 2022: La esencia pura de la Ribeira Sacra
Guímaro Finca Capeliños 2022 es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado principalmente con Mencía y otras variedades autóctonas como Merenzao, Brancellao y Sousón. Procedente de viñedos centenarios en laderas de pizarra, se vinifica con mínima intervención, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble usado durante 12-14 meses. En nariz, destaca por sus intensos aromas de frutas rojas frescas, violetas, hierbas silvestres y un sutil toque mineral. En boca, es elegante, con taninos finos, acidez vibrante y un final largo y salino. Ideal para maridar con carnes blancas, embutidos y quesos curados.