El Calado del Espino 2022 Jose Gil

El Calado del Espino 2022 es un vino blanco de la D.O.Ca. Rioja, elaborado por los viticultores José Gil y Vicky Fernández. Este monovarietal de Viura proviene mayoritariamente de viñedos situados en Labastida, en la zona de San Ginés, con una parte adicional de uvas del paraje Bardallo en San Vicente de la Sonsierra. Los suelos de estos viñedos son limosos con presencia de piedras calcáreas.

La vendimia se realiza manualmente en cajones de 250 kilogramos. Un 70% del mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 litros, mientras que el 30% restante lo hace en damajuanas de 54 litros. El vino envejece durante 12 meses y se embotella en septiembre de 2023. La producción es limitada, con aproximadamente 1.360 botellas.

En vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz, ofrece aromas de frutas blancas y notas florales, acompañados de un toque mineral. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada, sabores frutales y cítricos, y un final persistente.